La degustazione di vino è un'esperienza radicata nei sensi: vedere, annusare e degustare differenze tra un varietale e un altro. È il modo migliore per cogliere le sfumature. Se lo vuoi sapere Come assaggiare il vino, questa guida ti aiuterà a comprendere l'arte della degustazione di vini, far luce su come identificare sapori e aromi e come scegliere il vino ideale per ogni occasione.
Che sapore ha il vino?
Ogni bottiglia di vino è una distinta combinazione di sapori e profumi. Fattori come la varietà di uva, la regione di coltivazione e il processo di vinificazione influenzano il profilo del gusto di un vino. Ciò significa, ad esempio, un pinot nero dell'Oregon probabilmente avrà un sapore diverso da uno prodotto in Burgundy, Francia. Altre cose da confrontare sono altitudini, annate (cioè in quale anno è stato raccolto il vino), che il vino era refulato o meno, e diversi livelli di dolcezza nei vini scintillanti.
Lo spettro aromatizzato di vino varia ampiamente - da dolce a secco, dalla luce e fruttata a robusta e piccante. Il vino degustato prevede di esplorare queste sfumature, trovare ciò che piace le tue papille gustative e ampliare la tua conoscenza del vino.
Usa bicchieri di vino che hanno le stesse dimensioni
Ci sono molti bicchieri di vino diversi là fuori - alcuni sostengono di essere i migliori per i rossi, altri che suggeriscono che sono i migliori per i bianchi, e persino alcuni che arrivano per quanto riguarda: "Best bicchiere per Burgundy". Indipendentemente da ciò che scegli, assicurati di dare ai vini pari trattamento. Ciò significa utilizzare lo stesso tipo di vetro per i due (o più) vini che stai confrontando.
Inoltre, tieni a mente cose come lavastoviglie Detersivi, armadi o residui di vino possono eliminare l'esperienza di degustazione. Assicurati che la tua vetreria sia pulita e senza aroma prima di te Versa. Per garantire questo, tenere il vetro fino alla luce, dargli un fiuto e - se necessario - dargli un lavaggio rapido e asciugare.
Come assaggiare il vino
La degustazione di vino implica qualcosa di più che berlo. Per sapere come assaggiare il vino, devi coinvolgere tutti i tuoi sensi. Ecco come:
1. Inizia guardando il colore e la chiarezza del vino. Fallo inclinando il vetro su un foglio bianco di carta o tovaglia. Prendi appunti (mentali o fisici) sulla tonalità e l'opacità.
2. Twiring delicatamente il vetro per rilasciare i suoi aromi.
3. Una volta soddisfatto del tuo turbinio, prenditi un momento per annusare il vino. Quali profumi rilevi? Fruttato, terroso o forse floreale?
4. Prendi un sorso. Quando assaggi, lascia che il vino ricopri il tuo palato. Valuta la dolcezza, l'acidità, i tannini e il contenuto di alcol. I sapori corrispondono agli aromi che hai notato prima?
Questa procedura consapevole di degustazione non solo migliora il godimento del vino, ma approfondisce anche la tua comprensione e apprezzamento della complessità del vino.
Note di degustazione
Creare note di degustazione è un modo eccellente per documentare le tue esperienze di vino. Confrontare i sapori di Rosso e vini bianchi. Come si evolve il gusto nel tempo? Registra le tue osservazioni mentre campionate diversi vini. Nota aspetti come aspetto, aroma e gusto. Per esempio, era il Rosso vino ricco di sfumature di ciliegia e quercia? Il vino bianco era piccante con un pizzico di agrumi?
Coinvolgendo tutti i tuoi sensi e mantenendo note di degustazione dettagliate, puoi approfondire l'apprezzamento e la conoscenza del vino. Un aspetto cruciale di questo viaggio è la capacità di preservare il vino in modo efficace, soprattutto quando si esplora diverse varietà nel tempo. Qui è dove CoravinSistemi di conservazione del vino Entra in gioco. Coravin Ti permette di assaggiare e goderti i vini senza dover finire l'intera bottiglia. Sia che tu stia campionando un audace Rosso oggi e rivisitarlo tra qualche anno per esplorare come è invecchiato o se stai confrontando i vini diversi e non vuoi la preoccupazione di spreco, Coravin Fornisce la soluzione perfetta. Con Coravin, puoi assaporare ogni vino al meglio, sperimentando la sua evoluzione nel tempo per rendere ogni degustazione memorabile.