¿Alguna vez te has sentido como una copa de vino, pero dudaste en servirte una copa porque sabías que lo que quedaba en la botella se desperdiciaría? ¿O tal vez seguiste adelante y abriste la botella, y descubriste que lo que no bebiste esa noche había comenzado a echarse a perder la noche siguiente? Los sistemas de conservación del vino se crearon para ayudar con estos problemas exactos. Puedes tomar un vaso hoy y guardar lo que no bebes durante días, semanas, meses o incluso años. Antes de entrar en nuestra lista de los 5 mejores dispositivos de conservación del vino, hay algunas cosas que debe saber...
A) ¿Cuánto tiempo se puede conservar una botella de vino una vez abierta?
Una vez abierta, una botella de vino puede durar varios días. En términos generales, los vinos blancos y tintos más ligeros durarán de 3 a 5 días, mientras que los tintos con cuerpo pueden durar hasta una semana. Sin embargo, es importante mantener el vino debidamente sellado y almacenado en un lugar fresco y oscuro, para ralentizar el proceso de oxidación y preservar el sabor y el aroma.
B) ¿Qué es un conservador de vino y cómo funciona?
Un conservante de vino es un dispositivo que ayuda a mantener el vino fresco después de abrirlo. Puede ayudar a ralentizar el proceso de oxidación que hace que el vino se eche a perder.
Hay varios tipos de conservantes de vino disponibles, pero los tipos más comunes son los selladores al vacío y los sistemas de mantas que utilizan gas inerte (como el argón
Un sellador al vacío funciona eliminando el aire de la botella con una bomba o tapón que crea un sello al vacío. Esto evita que el oxígeno entre en contacto con el vino y ralentiza el proceso de oxidación.
Los sistemas de manta de gas argón, como Coravin Timeless y Pivot, le permiten verter la cantidad deseada de vino sin dejar de conservar lo que queda en la botella. Con el sistema de conservación de vino Coravin, cada copa que sirves sabe tan bien como la primera, semanas, meses o incluso años después. Funciona extrayendo el vino de la botella a través del corcho con una aguja (Timeless) y reemplazando el vino vertido con gas argón.
La pregunta sigue siendo: ¿Cómo elegir el dispositivo de conservación adecuado?
Aquí está nuestra lista de los 5 mejores sistemas de conservación del vino:
1. Coravin atemporal
No más botellas desperdiciadas, no más incertidumbre, no más beber blanco cuando preferiría tinto y no más comprometer el maridaje de los vinos adecuados con su comida. ElSistema Coravin TimelessLe permite disfrutar de sus mejores vinos sin tirar del corcho.
Una vez que inserte la aguja a través del corcho (oTapón), volque la botella y vierta. El gas argón (de laCápsulas de Coravin) presuriza la botella, permitiendo que el vino fluya por la boquilla, luego cubre el vino restante con gas argón asegurando que lo que queda en la botella se mantenga fresco y lleno de los sabores y aromas que el enólogo pretendía.
Guillaume Gentil
@the_tree_of_wine | Coravin Atemporal
El sistema Coravin Timeless es realmente un compañero de degustación ideal para cualquier amante del vino que quiera disfrutar del vino sin estropearlo. Ha sido mucho tiempo de espera por un producto tan fácil de usar, capaz de conservar el vino sin estropearlo. ¡Lo recomiendo encarecidamente!
Georgia Kinsella
@brightonwines | Coravin Atemporal
¡Coravin es mi artilugio favorito para el vino! Ha cambiado por completo mi forma de beber y disfrutar del vino... ¡Lo adoro! Antes de tener un Coravin, tenía miedo de abrir una botella 'bonita', ya que temía que se desperdiciara.... Pero ahora, puedo probarlo y reseñar los vinos para mis redes sociales y mis catas y luego, ¡disfrutarlos en una fecha mucho más tardía! ¡A veces solo quieres una copa de ese hermoso vino que intentas guardar y Coravin lo permite! Ya no tendrás que esperar la oportunidad perfecta para abrirlo.
Sissi
Comprador verificado de Coravin Timeless de Breuschwickersheim
No hace falta esperar a que haya invitados en la mesa para decidirse a abrir una buena botella... Con este sistema Coravin podemos optar por maridar nuestra comida en cualquier momento con una pequeña copa de buen vino. Además, no te empuja a beber solo porque la botella está abierta. En resumen... ¡Es genial!
¿Es este el sistema de conservación adecuado para usted?
El dispositivo Coravin Timeless cambia las reglas del juego.
Si te encanta el vino y quieres poder disfrutarlo cuando quieras, entonces el dispositivo Coravin Timeless es para ti.
Este dispositivo permite disfrutar de una copa de vino sin necesidad de abrir la botella. Sus costosas botellas pueden permanecer en su estante durante meses, incluso años. Ya no tendrás que esperar a una ocasión especial o a un día festivo para abrir tus costosas botellas: ¡puedes disfrutar de una cuando quieras! Y prepare comidas que combinen perfectamente con el vino de su elección.
El dispositivo Coravin Timeless fue calificado como una de las cosas favoritas de Oprah en 2022, por lo que no es de extrañar que se haya convertido en el regalo perfecto para anfitriones, conocedores y aquellos con amplias bodegas.
2. Vacío
Un conservante de vino al vacío es un dispositivo que se utiliza para eliminar el aire de una botella de vino para ayudar a conservarla. Esto se hace insertando un tapón en el cuello de la botella y conectando una bomba manual o una bomba eléctrica al tapón. A continuación, el usuario bombea el aire de la botella hasta alcanzar el nivel deseado de vacío, lo que elimina el oxígeno de la botella y ayuda a conservarlo.
¿Es este el sistema de conservación de vino adecuado para usted?
Los vinos son delicados y pueden dañarse con el aire que los rodea. Cuando abres una botella de vino, el aire entra en la botella y comienza a oxidar el vino. Este proceso de oxidación puede hacer que el vino pierda su sabor, aroma y color y, finalmente, se eche a perder. Al eliminar el aire de la botella con un conservante de vino al vacío, puede ralentizar el proceso de oxidación y conservar el vino durante un período de tiempo más largo.
El tiempo que un conservador de vino al vacío puede conservar el vino depende de varios factores, como el tipo de vino, la edad del vino y las condiciones de almacenamiento. En general, un conservante de vino al vacío puede prolongar la vida útil de una botella de vino abierta durante unos días o una semana. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la conservación del vino al vacío no es un método infalible de conservación del vino; Si no almacenas tus vinos en condiciones ideales o si no los mantienes lo suficientemente frescos, es posible que se estropeen con el tiempo.
3. Pivote
El sistema Coravin Pivot está aquí para ayudarte a combinar tu vino con tu estado de ánimo, los platos de la cena o el clima. El sistema Coravin Pivot se diferencia del sistema Timeless original en que el corcho se retira de la botella y la botella se consume en unos pocos días o en un mes.
¿Cómo funciona? Los tapones pivotantes encajan perfectamente y de forma segura en la botella de vino, y con la tapa de cierre encaja en su lugar, lo que significa que puede guardar la botella de lado con confianza sin temor a que el vino gotee. Simplemente incline, mantenga presionado el botón y vierta. La boquilla vierte el vino casi tan rápido como si saliera directamente de la botella. A medida que vierte, el gas argón se libera en la botella, conservando lo que queda en la botella hasta por 4 semanas.
Andrea Zigrossi
Influencer y descubridor 🍇 de vinos @trotterwine
En tan solo unos pasos puedes abrir una botella de vino y conservarla perfectamente conservada hasta 4 semanas. Después de descorchar la botella, solo tienes que insertar el tapón de pivote y luego colocar el pivote Coravin en la botella. A continuación, solo inclina la botella y pulsa el botón para verter el vino. ¡Decirlo es fácil, hacerlo aún más!
George Miliotes, MS
Propietario de Wine Bar George en Disney Springs® en Walt Disney World® Resort
Lo mejor de Coravin Timeless es que nos permite aprovechar las conversaciones con los huéspedes y abrirlos a nuevas experiencias.
Nos encanta el nuevo Coravin Pivot. Ya sea que lo usemos para nuestros vinos más populares debido a su capacidad de vertido rápido, o vinos con corchos extralargos o cierre vin-lok, es una parte integral de nuestro programa.
Brett Zimmerman, MS
Propietario, Boulder Wine Merchant
El sistema de conservación de vino Coravin® Pivot™ es esencial para cualquier bebedor de vino serio. Esta creación sencilla pero innovadora ofrece una opción a un precio razonable para garantizar un vino fresco y sin concesiones hasta un mes después de abrir la botella. Pivot™ mejorará sin duda la calidad de su experiencia de disfrute del vino. Después de todo, la vida es demasiado corta para beber vinos oxidados.
¿Es este el sistema de conservación de vino adecuado para usted?
El Coravin Pivot es un gran regalo para alguien que es fanático de Coravin pero que no ha derrochado en uno de los sistemas más caros o estaba buscando algo a un precio más bajo para usar con vinos cotidianos.
El Coravin Pivot es ideal para aquellos a los que les gusta beber vinos a precios moderados y no quieren desperdiciar lo que no beben (debido a la oxidación). Beba una copa hoy y descubra los mismos aromas frescos y deliciosos que salen de la copa que cuando descorchó los vinos por primera vez.
El Coravin Pivot también es perfecto para cualquiera que quiera poder disfrutar de una copa de vino todas las noches sin salirse de su presupuesto. Es una forma asequible de disfrutar de tus vinos favoritos sin tener que preocuparte por desperdiciar vino debido a la oxidación o al olor a corcho.
4. Espumoso
Te mereces disfrutar de lo mejor de la vida y el vino no es una excepción. El sistema de conservación de vinos espumosos Coravin garantiza que tus vinos espumosos favoritos permanezcan deliciosos y crujientes hasta por 4 semanas. Con este sistema fácil de usar, puedes servirte un vaso de tu champán favorito, cerrar la botella con el tapón Coravin Sparkling y luego usar el sistema Coravin Sparkling para volver a insertar CO2 en la botella.
Anthony
@dew_on_the_vine | Coravin Espumoso
El sistema de vinos espumosos de Coravin ha transformado la forma en que bebemos vinos espumosos. Uso personal o comercial, este es un producto fantástico que le brinda la opción de tomar un solo vaso de burbujas durante 3 semanas, según sea necesario.
Esto significa que en los vinos más caros se puede disfrutar de la misma botella en varias ocasiones distintas. El espumoso Coravin es fácil de usar y deja el vino que vuelves con una calidad excepcional. Bravo.
Katie Bracken
Coravin Espumoso
El sistema espumoso Coravin es imprescindible para cualquier amante del vino espumoso. Con el sistema Coravin he bebido champán 10 días después de abrirlo y todavía estaba tan fresco como la primera copa, perfecto para cuando te apetece una sola copa pero no quieres desperdiciar el resto del contenido. También tengo una amiga que siempre bebe apérol spritz, ahora no tengo que comprar un Prosecco nuevo cada vez que me visita. Es un cambio de juego absoluto 10/10 para mí.
India Donisi
@winespicegirl | Coravin Espumoso
"El espumoso Coravin ha hecho que mi vida diaria sea más efervescente. Donde antes era reacio a abrir una buena botella de champán porque sabía que nunca estaría vacía, ahora abro una botella cada semana para brindar por la vida, el sol y la consecución de pequeños y grandes éxitos. Es maravilloso que la calidad se mantenga estable y que pueda variar entre diferentes casas de champán y cuvées".
¿Es este el sistema de conservación de vino adecuado para usted?
El dispositivo Coravin Sparkling es el regalo perfecto para los amantes del champán, el cava, el prosecco o el vino espumoso.
Con el dispositivo Coravin Sparkling puedes beber tu vino espumoso, champán, cava o prosseco favorito y guardar lo que queda en la botella hasta 4 semanas. Ideal para las noches en las que quieres un poco de burbuja, o simplemente un chorrito de vino espumoso en tu cóctel de verano
5. Sello/Bloqueador
Los tapones de vino son una solución cómoda y asequible para conservar botellas de vino abiertas durante uno o dos días. Crean un sello hermético, evitando que el aire entre en la botella y provoque que el vino se oxide y se estropee.
Para usar un tapón de vino, simplemente insértelo en el cuello de la botella y presione firmemente para crear un sello hermético. Los tapones de vino se utilizan normalmente para el almacenamiento de vino a corto plazo, ya que no eliminan el aire de la botella y solo pueden ralentizar el proceso de oxidación.
¿Es este el sistema de conservación de vino adecuado para usted?
Los tapones de vino son particularmente útiles cuando quieres disfrutar de una o dos copas de vino pero no quieres consumir toda la botella de una vez. También son útiles cuando te sobra vino después de una fiesta o cena y quieres guardarlo para más tarde. Al usar un tapón de vino para sellar la botella, puede mantener el vino fresco y agradable durante unos pocos días.
En conclusión
A la hora de elegir el sistema de conservación del vino adecuado, hay que tener en cuenta algunos factores. En primer lugar, el tipo de vino que planea conservar jugará un papel importante en la selección del sistema de conservación adecuado. Si tienes una bodega extensa con muchas botellas (viejas y nuevas) la Timeless puede ser ideal para ti. Sin embargo, si está buscando mejorar su juego de vino, pero aún así bebe botellas a precios razonables, opte por el Pivot.
Además, los sistemas de conservación de vino pueden variar en precio, por lo que es importante tener en cuenta su presupuesto al seleccionar un sistema o comprar uno como regalo.
En última instancia, el mejor sistema de conservación de vino para usted dependerá de sus preferencias personales, presupuesto y necesidades específicas. Puede ser útil leer reseñas, ver videos e investigar un poco antes de realizar una compra para asegurarse de seleccionar el sistema que se adapte perfectamente a sus necesidades de consumo y conservación de vino.