Wenn es darum geht, Ihr Urlaubsmenü vorzubereiten, kann es eine Herausforderung sein, einen Wein zu finden, der gut zu allem passt, da auf dem Tisch eine so große Auswahl an Lebensmitteln vorhanden ist. Die gute Nachricht ist, dass funkelnde Wein gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt, insbesondere einige der dekadenten, die Sie möglicherweise in Ihrer Ausbreitung haben. Lesen Sie weiter für einige lustige, sprudelnde Weinpaarungen, die Sie in dieser Ferienzeit auf den Tisch bringen können.
Sparkling Rosé Holiday Food Pairings
Zunächst haben wir funkelnde Rosé. Dies macht Spaß, weil Sie von fast überall einen funkelnden Rosé finden können. Prosecco Doc hat kürzlich Rosé Prosecco veröffentlicht, es gibt Rosé Champagne und natürlich stieg aus Kalifornien und anderen Regionen auf der ganzen Welt. Am häufigsten ist funkelnder Rosé in der Regel Früchte, die nach vorne gehen und Notizen von geben Rot Früchte und Zitrus wie Cranberry, Granatapfel und Zitrone. Diese hellen Obstnoten machen diesen Wein leicht und unterhaltsam, mit verschiedenen Gerichten zu kombinieren - zum Beispiel Sommer BBQ Staples und süße Favoriten.
Probieren Sie einen Starter aus Cranberry- und Ziegenkäse -Crostini. Dieses Rezept ist super einfach und Sie können es total zu Ihrem eigenen machen. Ich mag es, mit einem frischen Baguette zu beginnen, aber Sie können auch das kaufgekaufte Crostini verwenden. Schneiden Sie zunächst das Brot in kleine Stücke, beträufeln Sie etwas Olivenöl darauf und braten Sie im Ofen, bis die Stücke goldbraun sind. Während sie warm sind, geben Sie mit Ziegenkäse und Cranberry -Sauce an. Um es besonders süß zu machen, träufeln Sie etwas Honig in einem dekorativen Zickzackmuster. Mit einem Zweig Rosmarin garnieren.
Es gibt nichts Traditionelleres als ein glasierter Schinken als Haupturlaubsspeise. Meine Mutter machte immer den unglaublichsten Schinken mit einer süßen orangefarbenen Glasur. Dies ist mein erstes Mal, dass ich Weihnachten veranstaltet und ich das benutzen werde glasierter Schinken Rezept fand ich. Die Salzigkeit des Schinkens bringt diese fruchtigen Noten im funkelnden Rosé wirklich zum Ausdruck, während die orangefarbene Glasur durch diese Zitronensäure und Aufregung übereinstimmt.
Ferienfutter und Weinpaarungen für Champagner
Wenn Sie Zweifel haben, was Sie für die Feiertage dienen sollen, können Sie mit dem Servieren von Champagner nie etwas falsch machen. Es ist so Festliches, einen klassischen Champagner mit einer Vielzahl von Aromen und feinen Blasen herauszuziehen. Da Champagner komplex und ausgeprägt sein kann, ist es nur sinnvoll, es mit einem aromatischen und reichhaltigen Gericht zu kombinieren.
Einer meiner Lieblings -Vorspeisen ist gebacken, Brie! Ich habe kürzlich das köstlich gemacht Blackberry Baked Brie Welches ist immer ein Publikumsliebling. Das Puff -Gebäck entspricht der Komplexität des Keks- und Brotnoten des Champagners, während die feinen Blasen und die helle Säure durch den cremigen Brie schneiden.
Seien wir ehrlich, kein Feiertagsessen ist komplett ohne eine Art Kartoffelgericht. Ich liebe eine gute Kartoffelpüree, aber wenn ich wirklich Lust auf zusätzliche Sahne und Käse habe (was oft passiert) ist eine Beilage von mir Kartoffelgratin. Es ist wirklich harmonisch, dieses warme Gericht mit einem gekühlten Glas Champagner zu servieren. Gerichte, die cremig, kitschig und fett sind, passt gut zu Champagner, weil Champagner komplex genug ist, um sich darauf zu stellen.
Bild von Carolyn Pifer. Probieren Sie Carolyns Anlaufstelle Blackberry Baked Brie Und Kartoffelgratin Rezepte.
Sekt Holiday Food und Weinpaarungen
Last auf unserer Liste der Ferienfutter- und Weinpaarungen stehen Sekt und Dessert-und auch mit Speck umgesteckte Daten. Sekt ist weniger beliebt als Champagner oder funkelnder Rosé. Wenn Sie also Ihre Gäste in den Ferien beeindrucken möchten, versuchen Sie, eine Flasche in die Hände zu bekommen. Sie können sekt aus Deutschland oder Österreich mit einer Reihe von Süße und Qualitätsniveaus finden. In Deutschland besteht SEKT hauptsächlich aus Riesling und deutschem Sekt B.A. oder Winzersekt sind die höchsten Qualitätsniveaus und beide sind in die traditionelle Methode. In Österreich ist die verwendete primäre Traube Grüner Vetliner und SEKT Reserve ist auf den LEEs gealtert und auch in der traditionellen Methode durchgeführt.
Sekt passt hervorragend zu süßen Leckereien und zum Glück können wir die Feiertage ohne Dessert nicht feiern. Zuckerkekse oder Italienische Zitronen fällt sind ein großartiges Match für Sekt. Wenn Sie sich für eine traditionelle Methode entscheiden, ergänzen die Brioche und Brotnoten, helle Zitrusaromen und feine Blasen diese traditionellen Ferienkekse.
Eine wirklich lustige Vorspeise ist zu dienen ist Speckpackdates. Da dieses Gericht ein wenig fettiger und süß ist, liebe ich es, es mit einem schön gekühlten Sekt mit Säure zu kombinieren, der dem Reichtum des Specks standhalten und die Süße des Datums entsprechen kann.
Carolyn Pifer wurde in Fargo, North Dakota, geboren und wuchs auf und wuchs mit Eltern auf, die Wein liebten, und weckte ihre Neugier in jungen Jahren. Nach dem College an der Universität von Minnesota in Minneapolis, im Ausland in Italien, in Italien studiert und dann in Los Angeles in Los Angeles arbeitete, zog Carolyn nach Charlottesville, Virginia, und absolvierte ihre WSET-Kurse mit 1: 3. An Das amerikanische WeinmädchenSie inspiriert Millennials und diejenigen, die gerade aus dem Trinkalter kommen, um mit kleinem Budget guten Wein zu trinken. Folgen Sie ihr auf Instagram, @americanwinegirl.